Segurelha 35g
Segurelha é uma planta pequena, nativa do Cáucaso, com folhas macias e acinzentadas.
Altamente aromática, a segurelha era um dos temperos mais fortes disponíveis na Europa, antes da chegada das especiarias.
Seu sabor é agradavelmente picante, lembra um pouco a hortelã e a manjerona.
Devido a este sabor poderoso, a segurelha é um tempero poderoso para pratos de cozimento longo.
Usos: feijões, repolho, raízes e cebola, carne de cordeiro e porco, carnes de caça, peixes oleosos, bem picada pode ser aplicada a salada.
Combinações: manjericão, louro, alfazema, alho, salsa, alecrim, tomilho, hortelã, orégano.
| Porção: (uma pitada) | %VD | |
| Valor Energético | Kcal / Kj | |
| Não possui quantidades significativas | ||
